MENUER

Sammensæt din 3 retters menu!
Vælg imellem vores 3 forretter, 3 hovedretter og 3 desserter. Du kan også vælge vores lækre buffet, hvor du er sikret, at der er noget til alle smage. 
* Vi gør opmærksom på at menuen ændres for hver sæson. 

Forretter

- Vælg én af følgende forretter

 

 

Rimmet laks

med ramsløgmayo, peberrod, løg, radise, stenbiderrogn, karse og dild.

Multe i pango

med jordskokker, urter og jomfruhummerbisque.

Grønne og hvide asparges

med krydderurtesalat, spinat og sauce hollandaise. Serveres med rejer eller hjemmerøget filet.

Hovedretter

- Vælg én af følgende hovedretter

Unghanebryst

fyldt med spinat, løg og vesterhavsost.

Serveres med spidskål, løg, bacon og safransauce.

Rosastegt oksefilet

Serveres med løgpuré, små rødbeder, onion rings, sauce bordelaise.

Svinemørbrad

bagt med soufflefars og urter
sauteret spidskål og porer, ristet majroe, syltede løg.

Serveres med svampesauce.

Alle hovedretter serveres desuden med valgfri pommes.
Vælg mellem: Pommes rissoliés, pommes anna

eller pommes duschese

 

Desserter
- Vælg én af følgende desserter

 

Rabarberkompot

hvid choko gannashe, tuille med lakrids,

kokos og skovsyre.

 

Choko en cocotte

karamelcreme, krystalliseret choko

og rabarbersorbet.

Citron bavoix

med gele, nøddecrumble, lakridsurter

og vanillecremeis.

Efterårsbuffet

Hovedret/forret på buffet 

Røget bogense laks med friske urter, rygeost radiser og malt

Grillede grønne asparges hjemmerøget filet små salater og friteret capers

Quiche lorraine tærte med porrer og bacon

Langtidsstegt nakkefilet (a la pulled pork) med rosmarin og bbq sauce

Hvidløgsmarineret kylling med timian

Rosastegt kalv med ovnstegte rødbeder og gulerødder

Pommes rissolies med persille 

Flødekartofler

3 sprøde salater med honning/senneps vinegrete

 

Dessert buffet

Rabarbertærte med creme fraiche

Chokolade brownie med bær

Tiramisu fromage

Rørt iscreme

Frugtfad

  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon

TEL 31400028

 Finlandkaj · 5000 Odense C

© 2017 by Copperbox. Proudly created by MBSEE